Publicado en General, Geografía, Interculturalidad, Recursos

Alimentación, Nutrición y Geografía. (Food, Nutrition and Geography)

De la página Scoop.it  “Geography education” obtenemos este interesante vídeo realizado por Peter Menzel, fotoperiodista norteamericano y activista por los derechos humanos. Se trata de una conferencia TED (por cierto, en inglés) en la que el autor analiza el sistema global de alimentación y cómo la globalización está impactando en los hábitos alimenticios locales. Si es cierto el dicho de “somos lo que comemos“, este trabajo es realmente revelador del momento en el que nos encontramos. A través de una serie de fotografías, realmente impactantes, este fotoperiodista expone lo que se come por el mundo. Una verdadera Geografía de los sentidos.

Parte del material realizado por este autor puede verse en una exposición de 2008 patrocinada por la Obra Social de Caja Madrid, denominada “Planeta Hambriento“, disponible en internet. En esta exposición se examinan los hábitos alimenticios de 30 familias de todo el mundo, tipos de comida, gasto en alimentación, etc. Un magnífico trabajo.

Planeta Hambriento. Peter Menzel and Faith D'Aluisio.
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